30 марта в зале литературы на иностранных языках Борисовской центральной районной библиотеки им. И.Х. Колодеева желающие услышали увлекательный рассказ о Марокко. С этой страной, находящейся на северо-западе Африки, познакомила преподаватель музыки и участник заслуженного любительского коллектива Республики Беларусь «Каралi» ГУО «Староборисовская детская школа искусств» Лариса Кхалди.
– Что вам вспоминается в первую очередь, когда вы слышите слово «Марокко»?
– Океан! – отвечает Лариса Кхалди и улыбается ностальгически.
Она очень любит родную Беларусь, привязана к малой родине – Борисову, но и о далёкой стране Марокко тоже хранит тёплые воспоминания, связанные с близким человеком.
– Северо-западная часть африканского континента – очень удобное географическое расположение для Марокко: с севера страну омывает Средиземное море, а с запада – Атлантический океан. Очень большая территория – пляжная, и, в основном, пляжи песочные. На этом маленьком кусочке земли с субтропическим климатом разные температуры и летом, и зимой. В прибрежных городах более мягкий климат, летом температура доходит до +30 градусов, а в восточных городах жарко, столбик термометра поднимается и до +42. Основное население относится к исламскому вероисповедованию. Около 60% проживает арабов, 40% берберов, также французы, небольшой процент евреев, – так начала своё повествование гостья. – В стране приняты к использованию два языка – арабский и французский (в прошлом эти земли были французской колонией). И ТВ-каналы там на двух языках – литературном арабском и французском. Однако между собой местные жители общаются на диалекте, который не похож на литературный арабский.
Марокканский флаг, как показала Лариса на фото, представляет собой зелёную пятиконечную звезду на красном фоне, где зелёный цвет – цвет ислама, а пятиконечная звезда обозначает пять столпов ислама, один из которых – Рамадан, который начинается у них со второй половины марта (как раз сейчас его время).
Используя личные фотографии, Лариса Кхалди много рассказала о городах Марокко, о культурных особенностях и достопримечательностях страны, которую путешественники называют «холодной с горячим солнцем». Лариса с этим выражением не согласна. Оно и понятно: она не бывала в ней в качестве разовой или краткосрочной путешественницы, и о многом судит по-своему.
Примечательно, что у каждого короля Марокко была своя столица. Функции главного города государства выполняли и Касабланка, и Фес, и Марракеш. Сегодня Касабланка – портовый город с множеством промышленных предприятий и самым большим аэропортом – считается экономической столицей. А Рабат – небольшой город, ставший столицей, наверное, навсегда. Впечатляют виды зелёных ухоженных улиц, центрального проспекта Хасана II, предыдущего короля, отец которого добился независимости страны. Визитной карточкой Рабата считается башня Хасана: очень давно на этом месте планировали построить самую большую мечеть в мире, но после смерти правителя строительство прекратили. Так строение и стоит по сей день, похожее на столбы на близком расстоянии друг от друга под открытым небом. Через реку от Рабата находится город Сале (река разделяет эти города так, как Березина старую и новую части Борисова), раньше. Говорят, именовался пиратской столицей. И сегодня туристов предупреждают быть в нём более внимательными к своим сумкам и кошелькам.
В числе достопримечательностей города Фес уникальны Мединные ворота и стена Медины, похожая на высокое мощное заграждение для защиты от врагов, красив прибрежный вид сверху, а также самая большая в Африке мечеть вместимостью более 100 тысяч человек, которую в конце 90-х прошлого века строили всей страной, как нашу Национальную библиотеку. По масштабам это здание второе в мире по сравнению с Меккой.
Кстати, здесь же построен самый первый университет в мире. Он появился благодаря одной богатой женщине, которой досталось наследство от отца. Учреждение образования действует и сегодня.
В Фесе распространено весьма древнее кожевенное производство. Как и в любом городе Марокко, привлекает внимание туристов рынок, где многое мы назовём экзотикой, а для местных жителей это обыденность. Например, всем известные марокканские апельсины продаются с веточками, популярны всевозможные изделия из кожи, ковры, оливки и оливковое масло, чай, турецкий текстиль, специи, хна. Есть и эксклюзивное аргановое масло красноватого цвета, называемое жидким золотом, которое используется в косметической продукции и кулинарии (только в Марокко растёт удивительное дерево аргания).
Говорила Лариса и о городе Агадир, в котором любят отдыхать сами марокканцы и туристы. Там пляж протянулся на 4 км. Марракеш переводится как «красный город», в нём предусмотрена даже специальная красная подсветка домов. Город знаменит кинофестивалями независимого кино, на которые приезжали многие знаменитости Голливуда. Синий город Шефшауэн (он же Шавен) входит в число самых красивых городов мира.
Огромное впечатление произвёл на Ларису Атлантический океан. В нём, по её словам, вода солёная и не везде можно купаться даже на пляжных местах, потому что длина волны настолько большая, что при отливе может затянуть человека в водные глубины безвозвратно. По этой причине пляжи обустраивают рядом с рифами, о которые волны разбиваются и становятся не столь опасными. Выглядит этот водный простор со своими рифами и скалами потрясающе!
Кухня марокканцев разнообразная и вкусная, в том числе и с множеством необычных сладостей. Предпочитается зелёный чай с мятой, который наливают в прозрачные или хрустальные стаканчики. Много морепродуктов, оливок разных сортов. Очень вкусно и сытно любимое национальное (пятничное!) блюдо кускус: готовится на пару, включает мясо, разнообразные овощи, приправы, соус и крупу кускус, похожую по виду на пшено, но гораздо вкуснее. Всё это великолепие выкладывают на большое блюдо, едят руками или ложкой, запивают напитком типа кефира. На столе марокканцев увидишь баранину, курицу, индейку, рыбу, морепродукты. Картошка растёт дважды в год, но не столь популярна.
Обратите внимание: в Беларуси гостей встречают хлебом-солью, а в Марокко финиками с молоком? Необычно? Ещё как!
Национальная традиционная марокканская одежда называется джелоба: одеяние должно быть длинным и разнообразным по цветовой гамме, в пол, с капюшоном и на мелких частых пуговицах. Между прочим, слова «башмак», «кафтан», «сундук» заимствованы у арабов. Не знали? А зря.
На свадьбе невеста переодевается семь (!) раз и заканчивает по европейской традиции белым нарядом. Девушка украшается изделиями из золота, на её руки наносят специальные рисунки хной. На свадьбу приглашается масса гостей, а блюда подаются весьма оригинально и интенсивно.
Рассказывая о местных жителях Марокко, Лариса Кхалди отметила их доброту и улыбчивость, огромную любовь к маленьким детям и невероятную вежливость к иностранцам. Она ответила на многие вопросы участников встречи, показала принесённые с собой памятные фотоснимки. Думаю, со мной согласятся все, кто слушал о Марокко, – повествование впечатлило!
И, кстати, я рассказала далеко не всё…
Елена БРИЦКАЯ
